Fisk & Skaldjur Archives - Hebe Frukt & Grönt

Räktacos med avokado- och mangosalsa

januari 1, 2023/i Buffé & Plockmat, Fisk & Skaldjur, Recept avokado, chilifrukt (er), chipotle, flingsalt, koriander, kummin, lime, mango-, Olivolja, paprika (or), paprikapulver rökt, räkor, röd lök, rödvinsvinäger, romansallad, salt, vitlök (ar) /av anitaj

Olivers heta räkcocktail med mango, avokado och koriander

januari 1, 2023/i Alla hjärtans dag, Buffé & Plockmat, Fars Dag, Fisk & Skaldjur, Förrätt, Nyår, Recept, Studenten/Skolavslutning ärtskott, avokado, chili, koriander, lime, mango-, Olivolja, räkor, röd lök, Rostat bröd, salt, svartpeppar, vitlöksklyfta /av anitaj

Råraka med löjrom

december 20, 2022/i Fars Dag, Fisk & Skaldjur, Förrätt, Nyår, Recept creme fraiche, gräslök, löjrom eller stenbitsrom, potatis (ar), rapsolja, röd lök, salt, smör /av anitaj

Avokado med stenbitsrom

december 18, 2022/i Fars Dag, Fisk & Skaldjur, Förrätt, Nyår, Recept avokado, citron (er), creme fraiche, dill, rödlök (ar), stenbitsrom /av Anita Jansson

Klassisk men enkel förrätt som går snabbt att göra! Avokadon håller sig bäst om du delar den precis innan den ska serveras då den annars mörknar i köttet. Vill du ändå förbereda den lite tidigare kan man droppa lite citron över halvorna. Då håller den sig grön lite längre.

Nickes vinkokta pilgrimsmusslor och champinjoner i saffran

december 17, 2022/i Fisk & Skaldjur, Nyår, Recept ärtskott, cayennepeppar, champinjoner, creme fraiche, fiskbuljong, pilgrimsmusslor, ris, saffran, sallad, salt, vitt vin /av anitaj

Lättrimmad torsk med krämigt mandelpotatismos, kantareller, bönor och brynt smör

december 17, 2022/i Fars Dag, Fisk & Skaldjur, Nyår, Recept Bacon, gräslök, kantareller, kapris, mandelpotatis, mjölk, peppar, pepparrot, rädisskott, salt, salt & peppar, skärbönor, smör, socker, torskrygg, vatten, vispgrädde /av anitaj

Smörbakad matjessill och potatis i panna med rädisor

maj 10, 2022/i Buffé & Plockmat, Fisk & Skaldjur, Förrätt, Midsommar, Påsk, Smått & Gott gräddfil, gräslök, matjessillfiléer, potatis (ar), rädisor, smör /av Anita Jansson

Matjessilltårta med örter och rädisor

maj 9, 2022/i Buffé & Plockmat, Fisk & Skaldjur, Midsommar, Påsk creme fraiche, dill, gelatinblad, gräddfil, gräslök, kavring, matjessillfiléer, rädisor, smör /av Anita Jansson

Janssons frestelse

maj 4, 2022/i Buffé & Plockmat, Fisk & Skaldjur, Midsommar, Påsk ansjovis, gullök (ar), peppar, potatis (ar), salt, smör, ströbröd, vispgrädde /av Anita Jansson

Vit sparris med hollandaisesås och rom

december 13, 2021/i Buffé & Plockmat, Fars Dag, Fisk & Skaldjur, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept, Smått & Gott äggula (or), citron (er), gräslök, salt, smör, socker, sparris, stenbitsrom, vatten, vitpeppar /av emmyl